Herbstküche

In der Herbstküche offenbart sich eine wahre Fülle an Aromen und Zutaten, die die Sinne verzaubern und den Gaumen verwöhnen. Die Saison präsentiert stolz ihre Schätze in Form von saftigen Kürbissen, knackigen Äpfeln, aromatischen Kastanien und delikaten Waldpilzen.

Diese charakteristischen Herbstprodukte werden von zarten Fleisch- und Fischprodukten begleitet, die eine harmonische Ergänzung bilden.

Die Herbstküche vermag es, die Vielfalt der Jahreszeit in jedem Bissen einzufangen und uns in ihrer Fülle schwelgen zu lassen. Mit meiner modernen Interpretation und dem frischen Zusammenspiel von Zutaten bringt sie eine Prise Eleganz und Raffinesse auf den Teller, die den Herbst zur schönsten Jahreszeit am Esstisch macht.

Die genaue Speisenfolge lege ich erst einige Tage vor dem Kochkurs fest. Die hier gezeigten Fotos zeigen Beispiele, wie diese Gerichte aussehen könnten.