Corso di Pasticceria Napoletana (TUI)

Angelo è un pasticcere che, insieme alla moglie Enza e ai figli Mario e Umberto, gestiscono la Pasticceria da Angelo.

Determinazione, curiosità, spirito di intraprendenza caratterizzano la storia di questo professionista che si dedica all’arte bianca da sempre.

La sua grande versatilità ed esperienza oggi gli consentono di essere apprezzato da una larga fascia di persone.

Il corso inizia alle ore 10:30 e intende fornire le basi per la preparazione a scelta tra “BABA'”, “DELIZIA AL LIMONE”, “SFOGLIATA NAPOLETANA” con spiegazione degli ingredienti e manipolazione.

Poi inizia la selezione degli ingredienti e la preparazione della crema pasticciera e di seguito la preparazione del dolce scelto.

Al termine ci sarà l’assaggio con abbinamento di Liquori tipici del territorio.